Chou kale (300g)

Botte de 300g. Ce chou au goût poivré, riche en calcium et antioxydants, peut se manger en chips, en salade, ou encore en petits morceaux dans une jardinière de légumes.

Chips de Kale : ôter la tige des feuilles et badigeonner généreusement d'huile. Enfourner 15 min à 150°C. C'est prêt !

Salade de Kale : ôter la nervure des feuilles et les couper en morceaux.  Arroser d'une cuillère à soupe et bien les masser pour les attendrir (ou bien mélanger et laisser macérer pendant quelques heures). Accommoder avec ce qui vous fait envie : betteraves, feta, raisins, cranberries, graines etc...

Délicieux sauté, mijoté ou en chips