La Closerie, c’est l’aventure de deux citadins, ex-cadres dans l’industrie et le marketing, qui ont envie de donner plus de sens à leur métier, à leur quotidien, à leurs relations, à leur vie en somme !
Anciennement Responsable Marketing, Gwendoline a travaillé dans divers secteurs d’activité allant de la pâtisserie de luxe au logement social en passant par la culture et le textile pour trouver sa voie...
Ingénieur mécanique de formation, Mahdi a exercé pendant 10 ans en tant qu’expert en calcul de coût de revient puis conseiller en achats dans de grands groupes industriels, très loin de l'agriculture !
L’idée était de fonder une ferme à taille humaine, produisant dans le respect de la nature et des hommes. Ce projet incarne également la conviction que nous pouvons tous nous épanouir dans de nouveaux modèles sociaux et environnementaux plus en phase avec la planète.
Créée en janvier 2019, la Closerie c'est aujourd'hui :
- un atelier maraîchage : les légumes sont cultivés sur une surface de 3000 m2 en plein champ et 600 m2 sous abri sur "sol vivant", sans aucun travail du sol ;
- un atelier de 100 poules pondeuses, bénéficiant d'un grand parc de 2500 m2 ;
- un verger de près de 450 pommiers à cidre, dont les fruits sont transformés en cidre et jus.
Tous nos produits respectent le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Nos légumes sont non-hybrides !
